Eco Vivere
Cibi sani ed economici
In giro sul web alla ricerca di informazioni utili, spesso mi capita di imbattermi in siti che pubblicizzano la dieta del momento o in santoni improvvisati che promettono miracoli sul benessere e la linea.
Nel caso ne abbiate o ne sentiate il bisogno l’unico consiglio spassionato che mi sento di dare in merito ad eventuali diete e di scartare a piè pari gli ammiccanti “7 chili in 7 giorni” e di rivolgervi ad un accreditato professionista della nutrizione.
Personalmente ritengo che una dieta equilibrata e variegata dovrebbe includere una vasta gamma di alimenti utili assicurare che il corpo riceva tutti i nutrienti necessari per mantenersi in ottima salute.
Ritenendo che possa ritornare utile, se non altro come promemoria o per riprendere nuovamente confidenza con qualche valido alimento che abbiamo trascurato (o ancor peggio dimenticato) negli anni, propongo una tabella che contempla un elenco di cibi sani ed economici che non dovrebbero mai mancare nella nostra dieta.
Tabella cibi sani ed economici che possono essere inclusi in una dieta equilibrata:
Frutta di stagione:
Consuma la frutta di stagione perché è ricca di: vitamine, minerali e antiossidanti fondamentali per la salute.
Agrumi
Banane
Frutti di bosco
Kiwi
Mele
Papaya
Pere
Uva
Ortaggi e verdure:
Consuma verdura di stagione di diversi colori perché forniscono: vitamine, minerali e antiossidanti fondamentali per la salute.
Carote
Cavolo
Cetrioli
Cipolla
Pomodori
Spinaci
Zucchine
Legumi:
Se sei vegetariano o vegano, le proteine vegetali fornite dai legumi, risultano indispensabili. Oltre alle proteine, i legumi forniscono una ricca componente di carboidrati, sono una valida fonte di fibre, e una valida riserva di minerali e vitamine, tra cui: potassio, calcio, ferro, fosforo e magnesio e vitamine del gruppo B.
Ceci
Fagioli
Fave
Lenticchie
Piselli
Cereali integrali:
Scegli cereali integrali perché sono ricchi di fibre, che favoriscono la digestione e mantengono stabili i livelli di zuccheri nel sangue.
Avena
Farro
Orzo
Quinoa
Proteine magre:
Includi fonti di proteine magre perché sono fondamentali per la crescita, la riparazione e il mantenimento dei tessuti corporei.
Pesce azzurro
Pollo
Tacchino
Tofu
Uova
Frutta secca:
Ricca di fibra alimentare, la frutta secca è ricchissima di nutrienti salutari per l’organismo, stimola il transito intestinale ed ha anche una funzione antitumorale. Contiene acidi grassi omega 3 e omega 6, fondamentali per il benessere dell’apparato cardiocircolatorio.
Mandorle
Nocciole
Noci
Pistacchi
Uvetta
Prodotti lattiero-caseari:
Se proprio non ne riesci a farne a meno, opta per latticini magri a basso contenuto di grassi, utili perché ricchi di calcio e proteine. Attenzione, però, a non abusarne, è bene sapere che i latticini possono causare: crampi, dolori allo stomaco, gonfiore e gas, diarrea e nausea.
Formaggio magro
Latte scremato
Yogurt greco
Yogurt naturale senza zuccheri aggiunti
Grassi sani:
Utilizza esclusivamente grassi monoinsaturi e polinsaturi perché sono benefici per la salute del cuore.
Avocado
Cioccolato fondente (oltre il 75%)
Frutta secca
Olio d’oliva extravergine
Pesce: Aringhe, Salmone e Sgombro
Semi
Completano la lista dei cibi sani ed economici (fondamentali):
Acqua (essenziale per l’idratazione)
Spezie e erbe aromatiche (per insaporire)
Miele (con moderazione in alternativa allo zucchero)
Tè verde e caffé (senza zucchero)
Conclusioni
Questi alimenti forniscono una varietà di nutrienti essenziali come: proteine, fibre, vitamine e minerali, e possono essere utilizzati per preparare pasti sani ed economici.
Limita quindi gli alimenti trasformati e gli zuccheri aggiunti.
Riduci il consumo di: sale, cibi altamente processati, bevande zuccherate e snack ad alto contenuto calorico.
Mangia con moderazione e ascolta il tuo corpo per evitare il sovrappeso.
Controlla le porzioni per mantenere un peso corporeo sano.
La dieta ideale varia da persona a persona, adattala alle tue esigenze, tenendo conto di allergie alimentari e preferenze personali.
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Giornalista pubblicista (OdG n. 146480) amante dei viaggi e del buon vivere, si occupa di: guadagno e risparmio online, investimenti ed economia domestica.
Ottimo format, mi piace molto il tuo modo di scrivere e gli argomenti che tratti. Ti seguo già da un po’. Complimenti per questo articolo, è molto utile e interessante. S.C.